قهوه و اثرات مفید آن

قهوه و اثرات مفید آن

قهوه و اثرات مفید آن

علاوه بر اينکه قهوه باعث نشاط و سرزندگي مي شود و صبح ها فرد را از خواب آلودگي نجات مي دهد شواهد زيادي وجود دارد که بيان مي کند قهوه براي سلامتي بسيار مفيد است.
1- کاهش خطر ابتلا به ديابت نوع 2
بر اساس مطالعات انجام شده افرادي که مقادير زيادي قهوه استفاده مي کنند کمتر به ديابت نوع 2 مبتلا مي شونداين امر به دليل موادي در قهوه است که باعث کاهش قند خون مي شود. هنوز به طور دقيق معلوم نيست که چه موادي در قهوه باعث کاهش قند خون مي شود ولي با توجه به اينکه قهوه هاي بدون کافئين هم باعث کاهش قند خون مي شود احتمالا ماده موثره در کاهش قند خون کافئين نباشد. برخي بر اين باورند که آنتي اکسيدانهاي موجود در قهوه و و روش هاي تقطير قهوه نقش اصلي را در اين مورد ايفا مي کنند.
2-بالا بردن خلق (مود)
قهوه باعث افزايش توليد دوپامين در فرد مي شود. خانم هايي که حداقل 4 فنجان قهوه در روز مصرف کرده اند 20درصد کمتر به افسردگي مبتلا شده اند همچنين مصرف کنندگان قهوه 50درصد کمتر اقدام به خودکشي مي کنند.
3-پيشگيري از خطر ابتلا به سنگهاي صفراوي
افرادي که به طور منظم قهوه مصرف
مي کنند و يا از ماهي و نان و غلات استفاده مي کنند به احتمال کمتري به سنگ هاي صفراوي مبتلا مي شوند.
4- پيشگيري از سرطان
مصرف قهوه باعث کاهش 50 درصدي ابتلا به سرطان کبد مي شود. اين مورد خصوصا در مردان صادق است همچنين مصرف قهوه مي تواند منجر به کاهش سرطان هاي پستان، کولون و رکتال شود.
5- افزايش طول عمر
افرادي که سبک زندگي (Life – Style) نامناسب (مصرف گوشت قرمز زياد، عدم فعاليت کافي و …) دارن با مصرف قهوه مي توانند طول عمر بيشتري داشته باشند و بروز عوارض بيماري هاي مختلف در آنها کاهش خواهد يافت.
6-افزايش سلامت کبد
مصرف قهوه مي تواند براي کبد بسيار مفيد باشد. قهوه فيلتر شده بشترين سود را براي کبد خواهد داشت زيرا فيلتر شدن از ورود موادي مانند کافستول (Cofestol) به کبد جلوگيري مي کند . قهوه اسپرسو به دليل دارا بودن سوکروز مي تواند باعث تشديد بيماري کبد شود.
7-مفيد براي پارکينسون
کافئين موجود در قهوه به افراد مبتلا به پارکينسون کمک مي کند تا حرکات غير ارادي خود را بهتر کنترل کنند به علاوه مصرف بيشترکافئين با کاهش خطر ابتلا به پارکينسون همراهي دارد.
8-محافظت از قلب
مصرف 1 تا 2 فنجان قهوه در روز باعث حفاظت از قلب مي شود . افرادي که حداقل 4 فنجان قهوه در روز مصرف مي کنند 11درصد کمتر به بيماري هاي قلبي مبتلا مي شوند. همچنين مصرف قهوه به همراه چاي سبز خطر ابتلا به سکته مغزي نيز کاهش مي دهد. اين اثر در خانم ها بيشتر از آقايان تاثير گذار است.
به اندازه کافي قهوه مصرف کنيد.
مصرف مقادير زياد قهوه فيلتر شده مانند قهوه اسپرسو مي تواند باعث افزايش کلسترول خون شود همچنين مصرف کافئين مي تواند اثرات منفي مانند اضطراب تهوع و سردرد در برخي افراد ايجاد کند.

منبع: www.diabetf.com

طراحی سایت

Powered by keepvid themefull earn money